INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

SALSA DE TOMATE

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Porciones: 1 litro aproximadamente

Tiempo de preparación: 15 minutos

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Esta salsa es fresca y sabrosa es el acompañante perfecto para los tacos y los nachos y va fantásticamente con el guacamole, para obtener un mejor sabor utiliza los ingredientes mas frescos que puedas y los tomates en la cúspide de su madurez.

 

Ingredientes:

 

· 3 tazas de tomate picado grueso

· 1 taza de cebolla morada picada

· 1 jalapeño o cualquier otro chile fresco

· 1 cuchara de ajo finamente picado

· ½ de cilantro picado

· ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen

· El jugo de un limón

· 1 ½ cucharadita de comino molido

· ¼ de cucharadita de pimienta negra

· 1 cucharadita de sal de mar

 

En un tazón grande, revuelve todos los ingredientes y deja que la mezcla repose por una hora para permitir que los sabores se desarrollen.